2019-09-12
101次
大话廊经理
5K-6K/月
年终奖
五险
公积金
有年假
晋升快
技术培训
申请职位
工作性质全职
职位类别其他餐饮/旅游/娱乐
招聘人数15人
学历要求本科
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求45岁以下
招聘部门房务部
工作地点长沙市岳麓区岳麓街道枫林三路859号创智空间二楼(新宝5手机App省/长沙/岳麓区)
联系方式
联系人:李女士
联系电话:企业设置不公开
职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
09-10 15:08
企业最近登录时间
职位描述
岗位职责:

1、在部门内凡事亲历亲为,特别是在工作繁忙期间。

To be a hands-on manager and be present at all times in the outlet, especially during busy periods.

2、能够工作得富有弹性,能够适应餐饮部不同部门和酒店安排的其它部门工作。

To be flexible and adapt to rotate within the different departments, sub departments of the Food and Beverage division or any others departments assigned by the hotel.

3、根据部门营运手册中的服务标准确保正确的营运标准。

To ensure that correct operating standards are adhered in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual.

4、分派下属的工作并且定期检查下属的表现。

To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically.

5、确保部门以最大的接待能力接受预定。

To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover.

6、确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备。

To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, and that the outlets are adequately equipped.

7、确保严格的房卡管理制度。

Ensures the strict control of room keys.

8、确保出现超出房间数量预定的情况时,协助安排客人的外部住宿。

Assists in securing external guest accommodation in overbooking situations.

9、确保公共区域洁净且符合酒店标准。

Ensures that public areas are clean and up to standard.

10、确保提前预留每日预抵贵宾房间、特殊要求房间、长住客的房间;通知客房准备房间,确保每间房间放置适当的欢迎赠品。

Ensures that all daily arrival V.I.P. rooms, special request rooms, and long stay guest rooms are pre-blocked in advance, that Housekeeping is notified and that each room is prepared with the appropriate welcome amenities.

11、确保在所有贵宾及长住客人抵达时,大堂经理到场并负责接待。

Ensures that all V.I.P. and long stay guests are met on arrival by an Assistant Manager.

12、与客房部和工程部保持良好的协作,便于进行必要的房间维护。

Works closely with the Housekeeping and Engineering Departments to block rooms as necessary for maintenance.

13、确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务。

Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate.

14、协助确保凯悦温情及房务部经典20条的实行。

Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Rooms Top 20 have been implemented.



岗位要求:

1.三年以上餐厅/宴会管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
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